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速溶咖啡妥善保存的最佳办法?

来源:广州西门子冰箱售后服务 发布时间:2013-03-24 11:36 点击量:

你还在喝速溶咖啡吗?首先 速溶咖啡并不是严格意义上的咖啡,应该是咖啡的还原物,就像鲜奶和奶粉,压榨橙汁和果珍。速溶咖啡的口感和营养都与咖啡豆有着天壤之别。所以有些咖啡客戏称速溶咖啡是咖啡粘在衬衣上发明的。

    但是咖啡豆煮咖啡相比速溶咖啡来说,最大的缺点就是煮咖啡时间长、保存时间短等问题,但是想要喝一杯上好的咖啡,你真的需要耐心等待……

    所有的咖啡豆,不论是否经过研磨,风味在烘焙后就开始递减,所以如果您希望喝到最新鲜的咖啡,就一定要妥善保存咖啡豆。咖啡豆的保存受到空气、湿度与光线的伤害与影响,所以保存咖啡豆是一项艰巨的工作。

    建议把两周内享用的咖啡豆放在不透明的容器里,并置于阴暗处。如果不能在两周内享用完,将咖啡豆或者咖啡粉放置密闭容器中,然后放入冰箱冷冻保存。但是一旦将咖啡豆拿出来化冻,就不要再将咖啡豆再次冷冻保存,因为咖啡豆在解冻过程中,会吸收水分,凝结的水会加速丧失咖啡豆的风味口感。

    温馨提示:空气是咖啡豆最大的敌人,所以在泡咖啡前才研磨咖啡豆,以确保咖啡豆的最佳新鲜度。



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